nadaje się do schabu duszonego z jabłkami i żurawiną a robi sie go tak: Schab kroimy w kostkę 1 cm, lekko rozbijamy tłuczkiem do kotletów, posolić, popieprzyć, oprószyć mąką. Rozpuścić masło i olej, na gorące wrzucać schab i podsmażyć do zrumienienia.Przełożyć do brytfanny. Na pozostałym tłuszczu po...