śliwki w occie

W tym dziale zamieszczamy przepisy na dania i przetwory w roślin, warzyw i owoców, pochodzących z naszych ogrodów. Szukasz oryginalnych przepisów i pomysłów na to, jak wykorzystać to, co zebrałeś w ogrodzie, albo chciałby się jakimś podzielić? Polecamy ten dział.

Moderator: wika001

magda_mm
Aktywny
Aktywny
Posty: 152
Rejestracja: 10 kwie 2011, 17:44
śliwki w occie

autor: magda_mm » 16 kwie 2011, 17:02

witam,

Ma ktoś przepis na śliwki w occie? Ja w zeszłym roku robiłam pierwszy raz jednak albo miałam zły przepis albo coś źle zrobiłam więc poszukuję nowego "zjadliwego" przepisu.

Szymon_E
Aktywny
Aktywny
Posty: 201
Rejestracja: 23 lut 2011, 23:50
Re: śliwki w occie

autor: Szymon_E » 22 lip 2011, 1:12

może taki się sprawdzi:
1 kg śliwek bez pestek /węgierki/
0,5 kg cukru

zalewa:
1 szklanka octu 10%
1 szklanka wody
goździki

Florianka
Zainteresowany
Zainteresowany
Posty: 97
Rejestracja: 24 wrz 2011, 13:57
Re: śliwki w occie

autor: Florianka » 10 paź 2011, 15:57

Składniki
1 kg śliwek bez pestek węgierki
0,5 kg cukru

Składniki na zalewę:
1 szklanka octu 10%
1 szklanka wody
goździki

Przygotowanie:
Podane wyżej składniki na zalewę należy razem wszystko zagotować. Tak przygotowaną zalewą zalać śliwki i odstawić na pół dnia. Następnie odlać ocet, śliwki układać w słoikach, przesypując każdą warstwę cukrem, zamknąć /nie trzeba pasteryzować/.
Odlany ze śliwek ocet zlać do butelek - też do wykorzystania w przyszłości w kuchni zamiast octu zwykłego / np.do sałatek, zakwaszenia barszczu czerwonego/.
Dodatkowe sugestie: W trakcie przechowywania cukier się rozpuści i wytworzy się swego rodzaju zalewa.

Smacznego.


Wróć do „Przetwory domowe z ogrodu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 20 gości

Gotowe projekty domów