Jak zrobić domowe wino z winogron. Ja korzystam z tego przepisu. I wychodzi zawsze smaczne:
kiście winogron dobrze opłukać, a następnie oddzielić grona. Owoce zmiażdżyć (ale nie miksować). Takie owoce można poddać fermentacji w miazdze. Wtedy będzie lepszy kolor oraz z smak z ciemnych winogron ...

musi być wyśmienite - chyba też się skuszę\

\ciekawe czy tak samo można zrobić wino z malin?

a ja dam jeszcze nieco inny przepis:

kiście winogron dobrze opłukać pod zimną wodą a następnie oddzielić grona. Owoce zmiażdżyć ale nie miksować. Tak przygotowane owoce można poddać fermentacji w miazdze. Miazgę wlewamy do naszego pojemnika fermentacyjnego dodajemy pektopol oraz gorący syrop ...

bardzo dobre przepisy na wina gronowe są w innych wątkach na tym forum, akurat teraz nie mogę znaleźć odpowiedniego linka, ale poszukaj

Przepis ten pochodzi z Kaukazu. To idealna przystawka i dodatek do dania głównego. Czosnek ten jest ciekawy w smaku, troszkę ostry i do tego chrupiący!
Składniki:

ok 10 główek czosnku (musi być polski!!!)
ziele angielskie dwie kulki
listek laurowy jeden
mała obrana cebula
korzeń chrzanu
koper do ...

w mojej rodzinie robi sie ją od wielu, wielu lat i ciągle jest uważana za rarytas

to świetna przekąska - polecam

Pewnie przepisów jest kilka, ja znam taki:
Składniki:
2 kg pigwy,
2 kg cukru.

Owoce należy umyć, a następnie ostrym nożykiem podzielić na ćwiartki i "wydłubać" pestki. Jest z tym sporo roboty, bo owoce są twarde, ale naprawdę się opłaca. Wyczyszczone ćwiartki wrzucić do litrowych słoików ...

... z dodatkiem cynamonu - bardzo ciekawe
Ja sam kilka lat temu dodałem eksperymentalnie trochę skórki pomarańczowej
i też wyszło całkiem ciekawie

czy po 25 min pasteryzowania brzoskwinie robią sie zupełnie miękkie?

Aga, a z jakich winogron robisz ten kompot? Z ciemnych czy białych?

takie przepisy są na wagę złota


Bardzo dziękuję

ja osobiście konfitury żurawinowej używam do każdego rodzaju pieczonych mięs

teraz doskonała do wszystkich grillowanych polędwiczek, drobiu i serów

bardzo ciekawe i akurat można wypróbowac przepis

A czy mogłabys podac jakieś proporcje - jagód cukru i spirytusu?

znam ten przepis i muszę powiedzieć, że zimą nie ma nic lepszego niż kanapki z dodatkiem tych ogórków
Dodam tylko, że ja nie ktoję w okrągłe plastry, ale takie wzdłuż ogórka - lepiej pasują do kromki chleba