Nigdy nie próbowałam robić przetworów z czarnego bzu, ale z chęcią bym zac zeła.... Słyszałam też że czarny bez ma właściwości lecznicze, ale nie wiem dokłądnie jakie

z samego czarnego bzu można robić m.in soki

ale b. dobre są też kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym

Witam
Owoce czarnego bzu są bogate w witaminę C i witaminy z grupy B.Zawierają również olejki eteryczne i kwasy organiczne,które mają działanie napotne i przeciwbólowe.Owoce czarnego bzu możemy spożywać w różnych postaciach:suszone-sporządzamy z nich herbatki,napary,wywary;soki lub syropy-które rozcieńczamy wodą;dżemy i konfitury;wszelakiego rodzaju nalewki,które mają świetne wyniki w zwalczaniu zatok i problemów całego układu odpornościowego.Kwiaty i owoce mają działanie:moczopędne,napotne,przeciwgorączkowe,wykrztuśne,przeciwbólowe,przeczyszczające, odtruwające oraz przeciwzapalne ale wyłącznie do użytku zewnętrznego.Napary z suszonych kwiatów używamy do zwalczania przeziębienia,nieżytów i stanów zapalnych dróg oddechowych oraz chorób reumatycznych. Z owoców robimy odwary i leczmy nimi:nerwobóle,migreny,biegunki,choroby reumatyczne i neurologiczne,zaburzenia przemiany materii.Napary z kwiatów stosujemy również zewnętrznie do leczenia zapalenia skóry,wyprysków skórnych,oparzeń,do płukania gardła i jamy ustnej w stanach zapalnych oraz do przemywania oczu w stanach zapalnych spojówek.Należy jednak pamiętać aby zbierać tylko owoce dojrzałe,gdyż wszystkie części świeże czarnego bzu zawierają substancje,które dla ludzi przy spożyciu większych ilości są trujące.Poddane jednak działaniu wysokiej temperatury w procesie gotowania lub smażenia bez przykrycia,substancje trujące zostają usunięt

Ja chyba skusiłabym się na sok...ale muszę poczekać aż zacznie kwitnąć

Ja jednak wolę syrop z bzu czarnego moim zdaniem lepszy niż dżem wychodzi. Ale w tym roku również zamierzam i dżem zrobić na próbę , macie jakieś fajne receptury?

Polecam wam spojrzeć na tego bloga: https://blog.polskarozasklep.pl/2017/05 ... -od-dzemu/ gdzie znajdziecie wiele ciekawych informacji na temat dżemów i przetworów. Sam czerpię z niego wiele ciekawych informacji.

Ciężko będzie takie coś wykonać.

Bardzo lubię takie dżemy, są świetne z czarnego bzu najbardziej mi odpowiada bo nie jest taki słodki.
_______________
gaśnice proszkowe

Ja z czarnego bzu robiłam za zwyczaj soki, dżemów nie miałam okazji. Jak myślicie, czy zamiast cukru można dodać jakąś inną (zdrową) substancję słodzącą?

Ja robię syrop z kwiatów bzu, przepis jest bardzo prosty: kwiaty, woda, cukier, cytryna, kwiatki zalewam wrzątkiem i zostawiam na 2 dni w chłodnym pomieszczeniu. Następnie odsączam kwiaty, dodaję cukru i cytryny, zagotowuję, rozlewam do słoików i syrop gotowy W tym roku dodatkowo chce spróbować zrobić dżem i bzówkę

Jeszcze takie nie robiłam, dobry?

Jeszcze takiego nie jadłam