Jak wykonać wędzarnie w ogródku? a może połączyć grill z wedzarnia i zrobić 2 w 1?
Co o tym myslicie?

Najprostsza, przydomowa wędzarnia, to taka zrobiona z beczki metalowej.
Robisz palenisko, obkładasz kamieniami i kopiesz tunel do beczki, oddalonej o kilkadziesiąt cm od paleniska. W beczce - powyżej połowy wysokości dziurki, przez które przekładasz pręty. Trzeba jeszcze tylko dorobić pokrywę i wędzarnia jest gotowa.

Koszty...., hmm to będzie ok 0 PLN (nie licząc oczywiście wartości pracy własnej)
No chyba, że nie masz metalowej beczki, to wtedy wydasz ze 20 zł za taką używaną 200 l.

Ja mogę powiedzieć że koszt grilla murowanego z wędzarnią zamkną się w 1000zł
1000sztuk cegieł z odzysku
beton pod wylewkę
szamotka i zaprawa
płyty na blat (nad piecem do wędzarni)
drzwiczki takie żeliwne z pieca kaflowego
daszek na komin
ruszt na grilla i u kowala taki pojemnik co się na nim kładzie węgiel czy brykiet
drzwiczki i zawiasy do 'komina - komory' wędzarniczej
+tydzień roboty własnej.
Co mogę powiedzieć po 3 latach od zrobienia grilo-wędzarnika efekt wizualny super, dzianie wędzarnika pierwsza klasa, jeśli ktoś dużo wędzi to koszt jak u mnie się już zwrócił licząc jakie są ceny tradycyjnych wyrobów.
Co do grillowania to też fajna sprawa jest gdzie postawić przyrządy chwytaki (blat)
Jak nie zapomnę to wrzucę zdjęcia jeszcze jak to wygląda u mnie.
Pozdrawiam

wika001 domogrod24.pl na tej stronie znajdziesz grille z wędzarnią. Sa swietne. Wedliny z takiej wedzarni to cudo. Zwlaszcza w dzisiejszych czasach jak w tych ze sklepu chemiczna masakra jest.

ja na mojej działce nie mam miejsca na takie cudo, ale ostatnio znalazłam fajny poradnik jak po kolei zbudować w ogrodzie wędzarnie http://www.kreocen.pl/kreowskaz/2014/maj.html?page=33 i gdybym tylko mogła to bym się za to zabrała, bo uwielbiam smak wędzonej wędliny i ryb

ola9768 pisze:ja na mojej działce nie mam miejsca na takie cudo, ale ostatnio znalazłam fajny poradnik jak po kolei zbudować w ogrodzie wędzarnie

Ten poradnik zainspirował mnie do budowy wędzarni. Teraz już tylko muszę błagać męża, żeby się za to wziął Pozdrawiam

Wędzarnia to świetny pomysł:) Też mam zamiar wybudować własną wędzarnie z grillem w tym roku. Znalazłem materiały żaroodporne i gładź na http://www.vitcas.pl/gladz-szpachlowa-ognioodporna-vitcas-HP Nie wiem tylko czy sam się za to wezmę czy zatrudnię jakiegoś fachowca. Nie ukrywam że jestem kiepski w budowaniu czegokolwiek:)

My zbudowaliśmy sobie wędzarnie za domem, koszt to ok 50 zł - za cegły z odzysku i jakieś 20 zł za metalową beczkę - też z odzysku
_______
olej arganowy sekretem mojego piękna

najlepiej wędzić u dobrego sąsiada, który ma wędzarnie (dym ten sam - dwie pieczenie na jednym ogniu i nie trzeba robić swojej)

Dziadek taką miał. Chyba będzie trzeba pójść też w tę stronę:)

Mm ale bym sobie zjadła kiełbaskę z takiej przydomowej wędzarni