mam wielką choinkę, i chciałbym czymś ją obsadzić co
w ogóle urośnie pod nią, może macie jakieś pomysły?

Ja bym wykorzystała ten fragment ogrodu na wszelkie rośliny, które lubują się w kwaśnych glebach.
Mowa tutaj np o :
- rododndronach
- azaliach
- wrzosach
- borówkach amerykanskich
- jagodach
- hortensja bukietowa
- hortensja ogrodowa

nie jest to zbyt precyzyjne czy obszerne zestawienie, ale w tym momencie tylko to mi przychodzi do głowy

Nie wiem jakiej wysokości jest Twoja wielka choina, ani jakim obszarem dysponujesz do obsadzenia.
Wiem natomiast, że potrzebujesz roślinności lubiącej kwaśne ziemie i częściowe zacienienie oraz takie, które nie będą konkurencją dla iglaka.