Jak uprawiać i do czego stosować cząber?

Myślisz o założeniu ogrodu, a nie wiesz jakie wybrać rośliny? Tutaj doradzimy jakie rośliny będą najlepsze do Twojego ogrodu, jak je posadzić a później pielęgnować. Znajdziesz też informacje na temat poszczególnych gatunków roślin, ich wymagań i zastosowań.

Moderator: wika001

kinga_r
Aktywny
Aktywny
Posty: 113
Rejestracja: 16 kwie 2011, 22:58

Jak uprawiać i do czego stosować cząber?

Post autor: kinga_r »

Mam w swoim ogrodzie cząber, jak powinnam go pielęgnować i do czego stosować mogę?

passiflorka
Zainteresowany
Zainteresowany
Posty: 98
Rejestracja: 11 paź 2011, 14:06
Lokalizacja: z i e m i a

Re: Jak uprawiać i do czego stosować cząber?

Post autor: passiflorka »

Witaj,
cząber jako róślina przede wszystkim wymaga światła, najbardziej potrzebne ono jest to wykiełkowanie, ale piszesz, że go masz, więc powinnaś to wiedzieć :)

Cząber jest rośliną jednoroczną kwitnącą, którą wysiewa się bezpośrednio do podłoża. Kwitnie od lipca do października, a owcem jest tak zwana rozłupnia.

Jednak w szastosowaniu nie mamy kwiatów, tylko całe pędy, które ścinamy w okresie kwitnienia, czyli od lipca do października. W celu otrzymania przyprawy należy cząber ściąć, albo bezpośrednio przy gruncie, albo tylko wierzchołki, związać szczelnie i pozostawić w odpowiednim miejscu do wysuszenia :) Dokładnie tak samo jak postępujemy z majerankiem czy bazylią :)

Zastosowanie cząbru jest znane przede wszystkim w kuchni, używa się go jako przyparawę do mięs i zup, jednak należy to robić z umiarem ponieważ potrafi zdominować smak potrawy.
Dodatkowo można go wykorzystać do sporządzenia wszelkiego rodzaju nalewek, które mają działanie przede wszystkim wiatropędne i odkażające na jelita ;)
:wink:
Take it easy :)

ODPOWIEDZ