domowe wędliny

W tym dziale zamieszczamy przepisy na dania i przetwory w roślin, warzyw i owoców, pochodzących z naszych ogrodów. Szukasz oryginalnych przepisów i pomysłów na to, jak wykorzystać to, co zebrałeś w ogrodzie, albo chciałby się jakimś podzielić? Polecamy ten dział.

Moderator: wika001

Big09
Zaawansowany
Zaawansowany
Posty: 336
Rejestracja: 24 paź 2011, 8:53
domowe wędliny

autor: Big09 » 05 mar 2012, 22:01

Ma ktoś recepturę na domowe wędliny. Mam w planach budowę wędzarni ogrodowej w tym roku, ale najpierw musze poznać jakiś przepis na swojską kiełbasę.

piootr468
Początkujący
Początkujący
Posty: 2
Rejestracja: 25 kwie 2012, 22:04
Kontaktowanie:
Re: domowe wędliny

autor: piootr468 » 25 kwie 2012, 22:06

Też chętnie skorzystam z przepisu

anetta102
Początkujący
Początkujący
Posty: 19
Rejestracja: 26 lis 2012, 20:07
Re: domowe wędliny

autor: anetta102 » 29 lis 2012, 11:12

http://swiat-wedlin.pl/domowy-wyrob-kielbasy
http://www.gotujmy.pl/domowy-wyrob-wedlin,artykuly,3505.html
może się przyda.

Awatar użytkownika
martan
Aktywny
Aktywny
Posty: 191
Rejestracja: 19 mar 2015, 9:21
Re: domowe wędliny

autor: martan » 17 maja 2020, 9:15

Sam bardzo tęsknię za takimi smakami i zastanawiam się coraz poważniej nad kupieniem sobie nadziewarki do kiełbas

K@linka
Aktywny
Aktywny
Posty: 193
Rejestracja: 12 sty 2015, 8:35
Re: domowe wędliny

autor: K@linka » 18 maja 2020, 11:53

No coż. Jeśli chcesz zrobić wieksze ilości kiełbasek i nie namęczyć się zbytnio, to taka nadziewarka do kiełbas jest jak najbardziej wskazana. Podobnie jak urządzenie do mieszania farszu. Ulatwia pracę jak również sprawia, ze kielbasa jest nadziana w sposób prawidłowy oraz równomiernie. Polecam zajrzec sobie do hurtowni gastronomicznych, znajdziesz w nich profesjonalne sprzęty tego typu. Dobre opinie mają nadziewarki firmy Stalgast.
Nie można zapominać o odpowiednim doprawieniu zmielonych mięs przed zrobieniem kiełbasy. Wszystko zależy od gustu. Sama uwielbiam czosnek ;)

Awatar użytkownika
atujestblog
Zainteresowany
Zainteresowany
Posty: 53
Rejestracja: 27 lip 2022, 22:26
Kontaktowanie:
Re: domowe wędliny

autor: atujestblog » 01 lut 2023, 19:41

Moje amatorskie wyroby z leśnego ogrodu. Zaczynałem od podstaw. Wędliny smaczne, piękne i doprawione wg własnego smaku - bez szkodliwej chemii (bez soli peklowanej, itp). Tu poniżej foto mojej swojskiej kiełbasy.
atujestblog

olgiernuk79
Początkujący
Początkujący
Posty: 12
Rejestracja: 17 paź 2016, 8:37
Kontaktowanie:
Re: domowe wędliny

autor: olgiernuk79 » 13 wrz 2023, 9:32

Witam przepisów jest mnóstwo w internecie. Jeżeli ktoś potrzebuje reklamy dla swojej firmy z wędlinami mamy super lektora.


Wróć do „Przetwory domowe z ogrodu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość

Gotowe projekty domów