Składniki
owoce aronii
woda przegotowana
cukier
matka drożdzowa Bordeaux
pożywka
Gąsiorek do połowy wypełnić owocami aronii. Cukier rozpuścić w przegotowanej wodzie w proporcji na 1 litr wody na 25 dag cukru, zalać owoce, dodać gotową matkę drożdżową i zatkać korkiem z rurką fermentacyjną. Po ok 4 tygodniach zlać wino znad osadu do mniejszego gąsiorka, wypełniając po brzegi i pozostatiając do sklarowania. Po kolejnych 3-4 tygodniach ściągnąć wino znad osadu i wlać do wyparzonych butelek z ciemnego szkła.
