Forum ogrodowe, forum ogrodnicze, ogrody

Witam szanowne grono, jestem nowy chciałem zacząć swoją przygodę ze swojskimi wędlinami. Co polecicie na początek? Jakąś książka? Peklosól czy kłodawska? Czy muszę mieć wędzarnie oraz czy słyszeliście o ozonowaniu miesa żeby pozbyć się chemii. Proszę o wyrozumiałość i jak najwięcej porad. Pozdrawiam.

Próbuj, każdy ma swój smak, jednemu trzeba więcej soli/pieprzu/czosnku drugiemu mniej. Peklo konserwuje,można robić na zwykłej soli ale ja osobiście nigdy i nikomu nie polecam.

NO i warto jest rozważyć odpowiedną wędzarnię, dla osoby początkującej polecam zastanowić się nad elektryczną https://pietrzykwedzarnie.eu/kategorie/ ... orem-dymu1

Zerknij sobie na stronę. Ma generator dymu, tak wieć jest zdecydwoanie prostsza niż tradycyjna.