My dużo nie wędzimy i zamiast budować dużą wędzarnię, na którą z resztą nie mamy za bardzo miejsca kupiliśmy taką rozkładaną, zazwyczaj wędzimy ok 10- 15 kg wyrobów i akurat nam się mieszczą. Po wędzeniu składamy i do szopy do następnego razu.

https://pankornik.pl/2012-thickbox_default/wedzarnia ...

Może i zdrowszy ale ja i tak wolę tradycyjny grill węglowy, z drugiej strony ile trzeba zjeść tych dań z grilla żeby tego raka dostać. Jak latek kilka razy pogrilluję w ogrodzie chyba mi to tak bardzo nie zaszkodzi.