Ciekawy przepis na dżem

W tym dziale zamieszczamy przepisy na dania i przetwory w roślin, warzyw i owoców, pochodzących z naszych ogrodów. Szukasz oryginalnych przepisów i pomysłów na to, jak wykorzystać to, co zebrałeś w ogrodzie, albo chciałby się jakimś podzielić? Polecamy ten dział.

Moderator: wika001

magda_ś
Aktywny
Aktywny
Posty: 133
Rejestracja: 07 mar 2011, 20:21
Ciekawy przepis na dżem

autor: magda_ś » 27 kwie 2011, 13:38

i to nie byle jaki dżem, bo...
o smaku coca-coli

1.5 kg śliwek
1 kg gruszek
0,75 kg cukru
szczypta cynamonu
2-3 goździki
pomarańcza
1 opk cukru waniliowego
ewentualnie:
1 opk. żelfixu bez cukru

Gruszki i śliwki umyć, gruszki obrać i usunąć gniazda nasienne, śliwki wydrylować. Owoce włożyć do rondla i zasypać połowa cukru i odstawić na 4-5 godzin, aby puściły sok. Rondel z owocami postawić na ogniu, dodać pozostały cukier, goździki, cynamon i podgrzewać 1,5 godziny, co jakiś czas mieszając. Dżem lekko przestudzić i przetrzeć przez sito. Pomarańcze sparzyć, zetrzeć skórkę,a z miąższu wycisnąć sok. Przetarty dżem ponownie podgrzać, dodać sok i skórkę pomarańczową, cukier waniliowy i wymieszać. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem. Ostudzić.

jurekk
Aktywny
Aktywny
Posty: 151
Rejestracja: 23 lut 2011, 22:08
Re: Ciekawy przepis na dżem

autor: jurekk » 13 cze 2011, 15:04

no bardzo ciekawe, wypróbuję :)
jurekk

saba.solarz
Aktywny
Aktywny
Posty: 259
Rejestracja: 27 mar 2011, 19:18
Re: Ciekawy przepis na dżem

autor: saba.solarz » 16 cze 2011, 17:47

a ja nawet spróbuję wykonac go samodzielnie :)

wika001
Aktywny
Aktywny
Posty: 292
Rejestracja: 24 lut 2011, 9:57
Re: Ciekawy przepis na dżem

autor: wika001 » 20 cze 2011, 19:58

coca coli hmmmm zaciekawiło mnie i z pewnoscia zrobie:)


Wróć do „Przetwory domowe z ogrodu”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 10 gości

Gotowe projekty domów